希少糖とは?

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世界が注目!太らない砂糖「希少糖(レアシュガー)」って何? - NAVER ...
希少糖含有シロップ「レアスウィート」 希少糖(D-プシコース・D-アロースなど)を15% 程度含むとされる(2014年)。 希少糖はちみつ:RareSugar sweet Honey] 希少糖使用 のはちみつ製品(2014年). 希少糖(き...
希少糖ってなに? | マツタニ健康応援ショップ
代表的な希少糖-発見の歴史-研究-行政の取組み
レアシュガースウィート/希少糖/株式会社レアスウィート
2013年10月19日 - 香川で人気沸騰中の希少糖。なんと太らない砂糖というだけでなく、血糖値の上昇を 抑えたり、内臓脂肪の蓄積まで抑えるという。希少糖は一体何なのかまとめてみました。
かがわ希少糖プロジェクト - 香川県
最近、注目が集まっている希少糖。希少糖ってなに. 糖はからだや脳に大切な栄養素 です。 糖質は、たんぱく質・脂質と並ぶ三大栄養素の一つです。 食べ物から摂った 炭水化物は体内で消化され、ぶどう糖に分解された後に吸収され、エネルギーとして 利用され ...
rare sugar - 一般社団法人 希少糖普及協会/レアシュガー
希少糖・レアシュガースウィートの製造販売。香川県高松市 株式会社レアスウィートの ホームページです。
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希少糖(きしょうとう、)とは、国際希少糖学会によって「自然界にその存在量が少ない単糖とその誘導体」と定義され、単糖とその誘導体としての糖アルコールを加えると、60種類ほどになり、自然界に豊富に存在するD-グルコースやD-マンノースなどを除いた単糖の大部分を占める。
希少糖の中で研究が進んでいるD-プシコースは、砂糖の7割程度の甘味がありながら、カロリーはほぼゼロ。
さらに、「食後の血糖値上昇を緩やかにする」、「内臓脂肪の蓄積を抑える」といった研究結果が報告されている p.3。
希少糖の一つエリスリトールは、D-プシコース同様、砂糖の7割程度の甘味ながら血糖値を上昇させず、インスリンの分泌を誘導しない。

引用:Wikipedia:データベース

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